Le olive rappresentano, in maniera del tutto indiscussa, uno dei simboli caratterizzanti tutto il bacino del Mediterraneo. In Italia, vantiamo di una delle migliori produzione di olive che si è innescata nella nostra agricoltura sin a partire dal boom economico degli anni cinquanta. Ne sono la dimostrazione anche le famose 2 lire con il ramoscello d’ulivo.
Chi possiede questo albero nel proprio giardino può ritenersi davvero fortunato: ha una grande ricchezza tra le mani ma è proprio con quelle stesse mani che deve essere in grado di saper donare le migliori cure a questo organismo vegetale. A tal proposito, sai quando devono essere potati gli ulivi? Vediamo insieme che cosa dicono gli esperti in merito:
Il periodo di potatura dell’ulivo:
Se ci si fa caso, l’ulivo è un albero abbastanza esile: piccoli rami, piccole foglie e piccoli frutti. Ciò determina che, per l’Olea europaea (così viene chiamato dagli esperti botanici), i periodi di freddo non sono in alcun modo ammessi. Ulivo e basse temperature vanno molto in contrasto e la situazione si aggraverebbe nelle fasi di potatura.
Proprio per questa ragione, diventa importante sapere qual è il periodo perfetto per agire. In particolare, essa andrebbe fatta tra la fine del mese di marzo e l’inizio del mese di aprile. Questo periodo ci aiuterebbe a tenerci alla larga da possibili gelate dannose che altro non farebbero che abbattere il nostro ulivo.
Potatura ulivo: altri consigli utili
Quando si parla di ulivo e di potatura sapere di stare alla larga dal freddo non basta! Ci sono anche delle temperature specifiche che non andrebbero mai oltrepassate: in particolare, è sempre bene non effettuare la sua potatura quando i gradi sono equivalenti o minori di 3. Quindi, le cose fondamentali da tenere a mente sono che:
- La potatura dell’ulivo va fatta tra la fine di marzo e l’inizio di aprile;
- Deve essere fatta quando le gelate sono ormai diventata un vecchio ricordo;
- Quando le temperature non sono inferiori ai 3 gradi;
Ma i consigli degli esperti non si fermano di certo a questo! Oltre all’inverno, anche l’autunno diventa una stagione durante la quale non è indicato effettuare la potatura dell’ulivo. Tale stagione, infatti, dovrebbe essere dedicata semplicemente alla raccolta dei frutti. Successivamente, la pianta andrà in riposo vegetativo ed entrerà quindi in una fase dormiente.
Sarà soltanto qualche mese dopo che, una volta ristabiliti le temperature climatiche ideali, la potatura del nostro albero di ulivo potrà essere fatta. Da esso potremo ricavare dei buonissimi frutti che potremo impiegare come meglio crediamo: olive all’ascolana, olive sotto sale, olive cotte ed addirittura la produzione dell’olio di oliva!
